Cava Rosado Extrem de Bonaval ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen CHAMPENOISE-Methode hergestellt wird, die einen Qualitätsprozess in der Produktion gewährleistet. Er stammt aus der Weinregion Almendralejo und besteht vollständig aus Trauben der Sorte Garnacha. Dieser Cava präsentiert sich in einer sanften lachsfarbenen Farbe, begleitet von rosafarbenen Reflexen und einer feinen Blase, die eine reichliche Krone bildet. In der Nase bietet er ein elegantes und frisches Aroma mit Anklängen von Backwaren und frischen jungen Erdbeeren, während er im Mund als junger und fröhlicher Wein, ausgewogen und harmonisch, erscheint. Die Herstellung dieses Cava umfasst mehrere Etappen, beginnend mit der Filtration und Stabilisierung des Basisweins. Es wird Likör hinzugefügt, und die Flaschen werden mit einem Kronkorken verschlossen, um eine zweite Fermentation in der Flasche zu erzeugen. Nach einer Reifung von mindestens 15 Monaten erfolgt das Rütteln der Flaschen mittels eines automatischen Giropaletten, bei dem die Flaschen geneigt und gedreht werden, um die Hefen in den Hals zu bringen, was die spätere Entfernung erleichtert. Dieser Prozess ist entscheidend, um ein sauberes und qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten, das mit einem notwendigen Versandlikör endet, um die Süße des Cava anzupassen. Wenn Sie weitere Informationen oder Hilfe bei Ihrer Bestellung wünschen, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Shops.