Der Gin Ginbear ist ein handwerklicher Gin, der den neuen Trend der Premium-Gins in Spanien widerspiegelt. Hergestellt von Alambique de Santa Marta in Aljavir, Madrid, zeichnet sich dieser Gin durch seine ökologische Produktionsweise und den Respekt vor dem Herkunftsiegel aus. Mit einer Hommage an das Madrider Symbol des Bären und des Erdbeerbaums wird Ginbear mit 15 natürlichen Botanicals wie Gewürzen, Blumen und Früchten destilliert, die 7 bis 10 Tage mazerieren. Der Alkohol stammt aus hochwertigen Weizen und wird dann in einer Kupferbrennblase destilliert, was zu einem sanften Duft und bemerkenswerter Milde führt.