'Vino Tinto Pago de Carraovejas Magnum' ist die höchste Repräsentation des Tals und bietet einen Wein voller Facetten. Er zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Frische aus, mit einem Profil, das Volumen und Agilität kombiniert. Dieser Wein ist sowohl kraftvoll als auch lebendig, mit floralen Nuancen, die die Frucht ergänzen, in einer Ausarbeitung, die von Eleganz, Intensität und Struktur geprägt ist. Er repräsentiert die Bestrebungen des Weinguts, sich dem Terroir zu nähern, wobei die Authentizität über standardisierte Prozesse priorisiert wird. Für die Herstellung werden die im Weinberg vorhandenen autochthonen Sorten verwendet: 93 % Tinto Fino, 4 % Cabernet Sauvignon und 3 % Merlot. Das Klima war in diesem Jahr günstig, mit Niederschlägen, die das Gleichgewicht des Weinbergs wiederherstellten. Der feuchte Frühling und ein heißer Sommer halfen, das Wachstum der Pflanzen zu kontrollieren, was zu einer optimalen Ernte führte. Die Lese fand zwischen dem 29. September und dem 12. Oktober statt und zeigte ein großartiges Jahr für die Produktion. Dieser Wein spiegelt die Landschaft wider, die ihn umgibt, mit Reben, die sich an eine Geologie aus Mergel und Ton anpassen, und die einen natürlichen Aufwand bieten, um das Beste zu geben. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Auswahl von Trauben und Beeren und erfolgt durch Vergärung in Parzellen. Der Wein reift in Eichenfässern, sowohl französischer als auch amerikanischer Art, für etwa 12 Monate. Diese meticulöse Pflege führt zu einem Wein, der nach einem natürlichen Klärungsprozess im Frühjahr abgefüllt wird. Wenn Sie 'Vino Tinto Pago de Carraovejas Magnum' wählen, stellen Sie sicher, dass Sie unsere Sommeliers für fachkundige Beratung kontaktieren.