Der Rotwein Condado de Oriza Crianza ist ein hervorragendes Beispiel der Denomination Ribera del Duero, einer der angesehensten Weinregionen Spaniens. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte 100 % Tempranillo hergestellt, auch bekannt als Tinta del País. Die Trauben werden aus Weinbergen mit über 20 Jahren alten Reben gewählt, die um Olmedillo de Roa in der Provinz Burgos liegen, was eine überlegene Qualität garantiert. Der Produktionsprozess beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer 2-tägigen Mazeration, um ihr Potenzial maximal auszuschöpfen. Die kontrollierte Fermentation zwischen 25 und 28ºC hebt den sortentypischen Ausdruck des Tempranillo hervor. Nach der Fermentation reift der Wein 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern und erhält so eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und ein ausgewogenes Tanninprofil.