Virgen del Cisne y Matarrutxo

Die Destillerie verfügt über einen Silo-See im Erdgeschoss zur Lagerung von Trester, Kupferbrennblasen, Lagerbehälter und Eichenfässer zur Lagerung eines speziellen Tresters für fünf Jahre. Es verfügt auch über ein eigenes Labor zur Analyse von Likören und Verdünnungen vor dem Markteintritt. Im Obergeschoss befinden sich die Mazerationsbehälter, Filterzone, Lager für fertige Produkte und Verkostungsraum.