Arten von pflanzlicher Milch: Vorteile und Eigenschaften
Kennst du die verschiedenen Arten von pflanzlicher Milch? In den letzten Jahren ist der Konsum pflanzlicher Milchprodukte deutlich gestiegen, angetrieben sowohl aus ethischen Gründen, wie …
Rezept für Escalivada und Coca-Brot: Eine Katalanische Tradition
Kennen Sie das traditionelle Rezept für Escalivada? Wenn wir von der katalanischen Küche sprechen, kommt einem sofort das Wort „Authentizität“ in den Sinn. Diese Region …
Mehr Zuckeralternativen? Monkfruit, Stevia und Yacon-Sirup
Zucker war über die Geschichte hinweg ein Grundnahrungsmittel in den Ernährungen vieler Kulturen. In den letzten Jahren hat jedoch der Anstieg von Krankheiten, die mit …
Kennst du die besten spanischen Käsesorten? Alle hier
Spanien ist ein Land mit einer jahrtausendealten Käsetradition, und die Vielfalt der in seinen verschiedenen Regionen produzierten Käsesorten ist enorm. Jeder Winkel der spanischen Geographie …
Gourmet-Konserven aus Spanien: Die typischen
Wenn man an die spanische Gastronomie denkt, ist es leicht, dass der Geist zu Bildern von Tapas, Jamón Ibérico, Paella und Rotwein wandert. Doch eines …
Was ist Tempeh? Alles über dieses pflanzliche Lebensmittel
Tempeh ist ein Lebensmittel, das in den letzten Jahren besonders unter Veganern und Vegetariern an Popularität gewonnen hat. Obwohl es ein relativ neues Produkt in …
Typische spanische Rezepte in veganer Version – Lass es dir nicht entgehen!
Kannst du dir die typischen spanischen Rezepte in veganer Version vorstellen? Die spanische Gastronomie ist weltweit bekannt für ihre reiche Vielfalt an Aromen, frischen Zutaten …
Was ist Arabisches Gummi? Anwendungen und Eigenschaften
Was ist Arabisches Gummi? Wahrscheinlich hast du in einem Rezept schon einmal den Namen „Arabisches Gummi“ gehört und wusstest nicht, was es ist. Zunächst scheint …
Wir haben sie! Die besten spanischen Weine unter 20€
Wein ist ein Produkt, das bei Feierlichkeiten und Vorspeisen immer gut ankommt. Doch entgegen alten Vorstellungen gibt es unzählige qualitativ hochwertige Weine zu erschwinglichen Preisen. …
Valencianische Paella: Geschichte und Tradition des spanischen Rezepts
Der Ursprung der valencianischen Paella ist eine Geschichte, die nicht jeder kennt. Die Paella ist ein kulturelles Symbol mit einer tief verwurzelten Tradition in Valencia …