5 Sobres de 150gr cada uno Salchichón Ibérico de bellota

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Salchicón Ibérico de bellota

Ingredientes

  • Magro de cerdo ibérico, sal, nuez moscada, ajo molido, pimienta negra, vino blanco,dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).
  • Alérgenos: no presenta.
  • Caracteres Físico Químicos
    • 5,5 < ph < 6,8
    • Actividad de agua inferior a 0.9
    • Humedad máxima 40,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,5, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 9,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 2,0
    • TRATAMIENTOS APLICADOS
    • Macerado, embutido, secado artificial, secado natural
    • PRESENTACIÓN
    • Etiqueta en el producto y envasado al vacío.

    • INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR DE CONSERVACION Y/OPREPARACIÓN

      • Conservar entre 2 y 8ºC.
      • Antes de abrir la bolsa sumérjala durante unos instantes en agua tibia.
      • Una vez abierta mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.

Más información

Salchicón Ibérico de bellota

Ingredientes

  • Magro de cerdo ibérico, sal, nuez moscada, ajo molido, pimienta negra, vino blanco,dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).
  • Alérgenos: no presenta.
  • Caracteres Físico Químicos
    • 5,5 < ph < 6,8
    • Actividad de agua inferior a 0.9
    • Humedad máxima 40,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,5, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 9,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 2,0
    • TRATAMIENTOS APLICADOS
    • Macerado, embutido, secado artificial, secado natural
    • PRESENTACIÓN
    • Etiqueta en el producto y envasado al vacío.

    • INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR DE CONSERVACION Y/OPREPARACIÓN

      • Conservar entre 2 y 8ºC.
      • Antes de abrir la bolsa sumérjala durante unos instantes en agua tibia.
      • Una vez abierta mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.

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