Elaborado con uvas procedentes exclusivamente de la finca Cugullonet Nou.
Selección de uvas con el punto de madurez fenólica que expresa la mineralidad del terreno calcario.
Este vino es un Coupage hecho con Ull de llebre, fermentado con en cubas de acero inoxidable sin crianza en barrica, y Merlot y Syrah, que después de las fermentaciones han seguido una corta crianza en barrica.
Con presencia en Menorca desde los años setenta , la familia Solano Molinos adquirió unos terrenos en San Clemente y en dos mil tres plantaron 5 hectáreas de viña , con las variedades Cabernet Sauvignon , Tempranillo , Merlot y Syrah. Era el comienzo de la familia en el planeta del vino, que se plasmó con la creación de la Bodega Solano de Menorca.
La comercialización del vino se comenzó en el año dos mil ocho, buscando siempre y en toda circunstancia un alto nivel de calidad a lo largo del proceso de preparación , respondiendo a una afición gastronómica y la voluntad de integrar esta cultura en la tierra menorquina.
