La Fortune es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir, elaborado por el prestigioso Domaine A. & P. de Villaine, propiedad de Aubert de Villaine, también co-gerente de Domaine de la Romanée-Conti.

Procedente de viñedos de cultivo ecológico en la Côte Chalonnaise, esta cuvée refleja la elegancia y autenticidad de los vinos de Borgoña más tradicionales.

La parcela “La Fortune”, situada en Bouzeron, ofrece un terruño excepcional con suelos ricos en arcilla y piedra caliza, ideales para la expresión más pura del Pinot Noir. La vendimia manual, la fermentación con levaduras autóctonas y la crianza en una combinación de acero inoxidable y barricas de roble neutro permiten preservar la frescura y el carácter varietal del vino.

Nota de Cata de A. ET P.VILLAINE C. CHALON FORTUNE:

Color rubí brillante con reflejos violáceos. De capa media y aspecto limpio, muestra juventud y frescura desde el primer vistazo.

Aromas intensos y expresivos de frutas rojas frescas como cereza, fresa silvestre y arándano, acompañados de sutiles notas florales y un toque especiado. También se perciben matices terrosos y minerales que aportan complejidad al conjunto.

Ligero, jugoso y refrescante. Taninos suaves y bien integrados. Acidez marcada pero equilibrada, que le da tensión y alarga el final. Perfil muy gastronómico, con recuerdos frutales y terrosos que lo hacen ideal para beber por copas o acompañando comida.