La aceituna picual es la variedad más plantada en toda España, ya que se distingue por su buena adaptación a los diferentes climas y suelos, que le permite ser una de las variedades con mayor rendimiento.
El zumo que se obtiene se caracteriza por su color verde intenso y su aroma afrutado, y su consumo se convierte en toda una experiencia que nos lleva desde el frescor inicial hasta el amargor y picor final, lo que hace de este aceite ideal para tomar tanto sólo como acompañando ensaladas, carpaccios, embutidos, carnes o pescados.
Además, el alto contenido en ácido oleico que tiene este aceite hace que el tacto en boca sea más denso, y se puedan apreciar mejor todos sus matices.
Las aceitunas que utilizamos para elaborar nuestro aceite proceden de Jaén, y vigilamos cuidadosamente el proceso de producción, recolección, transporte y transformación de la aceituna en aceite, obteniendo, mediante técnicas modernas y métodos tradicionales, un aceite ecológico de la mejor calidad.
La aceituna picual también se distingue por sus beneficios para la salud: los altos niveles de polifenoles que posee hace que sea el aliado ideal para reducir la oxidación de las grasas en el torrente sanguíneo y, por tanto, poder acabar con el colesterol.
Cantidad: 500 ml.
