Acelga Roja Bandeja

La acelga roja es una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Aunque puedes comer las hojas tiernas y jóvenes de la acelga roja crudas, los tallos requieren cocción para realzar su sabor.

Este vegetal se conserva fresco durante varios días en el frigorífico y tiene un índice glucémico bajo, por lo que es un agregado saludable para una dieta apta para diabéticos.