Agustí Torelló Mata Vinagre Balsámico
Vinagre elaborado a partir de cava dulce. Tras la adición de licor de expedición después del degüelle, se inicia un lento proceso de acetificación entre 6 y 8 meses de barrica de roble americano.

Crianza mínima de un año en barrica de roble francés.