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El Ajo Negro “El Escudero” es un producto 100 % natural, elaborado sin aditivos ni conservantes artificiales. Se obtiene mediante un proceso de fermentación controlada de ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca), conocido por su gran calidad.

Durante la maduración, los bulbos desarrollan un color oscuro, una textura suave y un sabor dulce con notas de bálsamo, regaliz y caramelo, sin el picor ni olor fuerte del ajo tradicional. Este proceso potencia sus propiedades antioxidantes y saludables, convirtiéndolo en un ingrediente gourmet muy apreciado.

Ideal para utilizar en cocina moderna, salsas, tostadas, carnes, pastas o directamente como complemento nutricional.

Alérgenos
No contiene gluten ni alérgenos añadidos.
Producto apto para veganos.

Peso neto / formato
Contiene 4 cabezas de ajo negro.
Envase: bolsa termosellada transparente.

Modo de conservación
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
Una vez abierto, mantener en su envase original bien cerrado.

Recomendaciones de uso
Ideal para consumir directamente, untar sobre pan o incluir en recetas gourmet: salsas, carnes, risottos, pescados o verduras asadas.
También se puede tomar como complemento natural por sus propiedades antioxidantes.

Origen / Marca
Elaborado en Las Pedroñeras (Cuenca, España) por Ajo Negro El Escudero.