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Alcachofa Tudela
Esta alcachofa de variedad Tudela se caracteriza por tiene un color verde suave y por su forma más redondeada respecto a otras. Es una verdura tierna con forma de flor, crujiente, jugosa y ligeramente amarga.
*Peso aprox del producto 1kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La alcachofa Tudela denominada la flor de la huerta, se cultiva en la Ribera de Navarra.
Es bien conocido que las alcachofas tienen numerosos beneficios para la salud como poder diurético, ayuda a la digestión, promueve la pérdida de peso, son antirreumáticas, reducen el colesterol y protegen el hígado. Entre sus vitaminas destacan la vitamina C, vitamina B1 y la Niacina y contiene minerales como el Fósforo, Magnesio, Calcio y Hierro.
Esta verdura puede consumirse en menestra, paellas, con jamón, frita o cocida.
