Características principales:

• Tipo de vino : Tinto.
• Clasificación : Crianza. Esto significa que el vino ha sido envejecido durante al menos 2 años, de los cuales, al menos 12 meses han sido en barricas de roble, y el resto en botella.
• Variedad de uva : Principalmente elaborado con Tempranillo (la uva emblemática de Rioja), aunque puede incluir pequeñas proporciones de otras variedades típicas como Garnacha o Graciano, dependiendo de la añada.

Elaboración:

1. Cosecha : Las uvas se seleccionan cuidadosamente en viñedos situados en zonas óptimas de Rioja, con condiciones climáticas ideales para la maduración equilibrada de la uva.
2. Fermentación : Se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frescos y frutales.
3. Crianza : Envejecido en barricas de roble americano o francés, que aportan notas de vainilla, especias y tostados. Este proceso también redondea los taninos y aporta una textura sedosa al vino.

Perfil organoléptico:

• Vista : De color rojo rubí brillante con ribetes granate que indican su crianza.
• Nariz : Aromas intensos de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa), acompañadas de toques especiados (vainilla, canela) y notas sutiles de madera y tostados.
• Boca : Equilibrado, con una acidez fresca que le da vivacidad, taninos suaves y un final largo con matices de frutas y especias.

Maridaje:

Alcorta Crianza es un vino versátil que combina perfectamente con una amplia variedad de platos:

• Carnes rojas asadas o a la parrilla.
• Estofados de carne o legumbres.
• Quesos curados o semicurados.
• Platos tradicionales españoles como el cordero al horno, embutidos ibéricos o chuletillas de cordero.