Nota de cata de Alexander The Ham Factory

Visualmente, el vino se presenta con un color rojo picota de intensidad oscura y matices granates.

En cuanto al aroma, la nariz es agradable pero profundamente compleja. Se pueden percibir desde los aromas primarios típicos de la variedad, como el regaliz, hasta notas especiadas de pimienta blanca, junto con aromas frutales de ciruela y sutiles notas de higo compotado. En boca, se experimenta una densidad y longitud notables, con una predominancia de sabores a frutas negras y especias, atribuibles a la influencia sutil de la barrica. El vino es a la vez amable y equilibrado, con un gran volumen y una frescura respaldada por una buena acidez. Los taninos están perfectamente integrados, lo que hace que sea un vino altamente versátil para la gastronomía, siendo una elección ideal para maridar con carnes rojas.