Alonso Quijano Niepoort

Alonso Quijano Niepoort

de Món la Cata

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Alonso Quijano Niepoort Se trata de un vino con un nivel alcohólico moderado (13%), no excesivamente frutal pero tampoco excesivamente seco. Ofrece frescura, vivacidad y facilidad para su consumo. La mezcla incluye variedades como la touriga franca, touriga nacional, tinta amarela, tinta roriz y tinto cão, provenientes de viñedos de entre 20 y 50 años de antigüedad. Solo el 20% del vino completó la fermentación maloláctica en barricas usadas; el resto pasó su tiempo en tanques de acero inoxidable. Al verterlo en la copa, se aprecia su frescura y un color cereza oscuro con reflejos rojizos. En nariz, se perciben aromas de frutos rojos y especias. En boca, se presenta amplio, equilibrado y con carácter. Se distinguen notas de frutas negras maduras, nuez moscada y violetas, con sutiles toques de cuero y hierbas mediterráneas. Tiene un dulzor agradable y una agilidad que se combinan de manera armoniosa, con elegantes matices amargos provenientes de la crianza en madera.
Món la Cata

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