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Fresco, afrutado, graso, untuoso y de acidez equilibrada. Después de una selección en la mesa de tria, las uvas maceran con las pieles para obtener una mejor extracción aromática. Fermenta en barricas nuevas de roble francés de Allier durante 3 meses.
Alta Alella Parvus Chardonnay Alta Alella Parvus Chardonnay es un vino blanco elegante y de alta calidad, producido en la región de Alella, cerca de Barcelona. Este vino se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, una variedad conocida por su versatilidad y capacidad para expresar el terruño. En nariz, presenta aromas intensos de frutas tropicales como piña y mango, junto con notas de manzana verde y un delicado toque de roble debido a su fermentación parcial en barricas. En boca, es fresco y cremoso, con una acidez bien equilibrada y un final largo y armonioso. Alta Alella Parvus Chardonnay es ideal para maridar con pescados, mariscos, aves y platos con salsas suaves, así como para disfrutar en ocasiones especiales. Una rica amalgama de sabores y aromas que otorgan una profunda complejidad a este Chardonnay 100%.Es el auténtico espejo del Mediterráneo, un vino audaz que posee una complejidad aromática donde se fusionan los matices de frutas tropicales y flores blancas con las sutiles influencias de la crianza.Su primera impresión es fresca y frutal al paladar, y a la vez su textura es suave y balanceada, creando una sensación untuosa en boca.