Estas alubias rojas son riojanas, donde se les llama Caparrones y están deliciosas. Son excelentes para guisar con carne. Elaboramos todas nuestras legumbres de modo muy artesanal y eso se nota: muy tiernas, no se nota la piel, el sabor es natural y claro a legumbre y solo a legumbre. Una vez pruebe nuestras legumbres no querrá otras.