ANACARDO CRUDO,
Ingredientes: Anacardos crudos
Producto 100% Natural
Envase: 250g en bolsa de plástico de doble capa y envasado en atmósfera modificada
Origen: India
Información nutricional:
Calorías 577,60 kcal.
Grasa 42,20 g.
Colestero 0 mg.
Sodio 14 mg.
Carbohidratos 30,50 g.
Fibra 2,90 g.
Azúcares 6,13 g.
Proteínas 17,50 g.
Vitamina A 10 ug
Vitamina C 0,50mg.
Vitamina B12 0 ug.
Calcio 31 mg.
Hierro 2,80mg.
Vitamina B3 6,98mg.
Beneficios de los anacardos:
Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo de los anacardos,
ayuda a superar el estrés y la depresión.
Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina,
como este fruto seco son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y
también después de operaciones o durante periodos de convalecencia,
debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.
Su consumo ayuda también a asimilar correctamente el calcio.
Se pueden comer solos, un puñadito al dia, o en recetas de cocina.
¿Como preparar leche de anacardo?
Ingredientes:
-80 gramos de anacardo
-1 litro de agua
-4 dátiles** (OPCIONAL)
Dejar en remojo con agua los anacardos la noche anterior. Después escurrirlos y aclararlos con agua fresca.
Ponerlos en el vaso de la batidora los anacardos, el litro de agua y, si se desea, unos dátiles deshuesados y troceados para endulzar.
Batir todo, escurrir la leche con un colador fino de tela o de malla metálica, y reservar la pulpa (para elaborar galletas, queso crema…).
Conservar en la nevera.
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