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Arnaud Baillot "La Montagne" es un Pinot Noir procedente de un viñedo único ubicado al final de la Côte de Beaune , en la región de Borgoña (Francia). Este viñedo, situado en Decize-Les-Maranges , ocupa la zona más alta de la localidad y limita con el prestigioso viñedo "La Montagne". Las vides, plantadas en los años 60, aportan madurez y complejidad al vino.
Elaboración:
El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y envejece durante 12 meses en barricas de roble , un 20% de ellas nuevas. Este proceso garantiza un Pinot Noir fluido, ligero y delicado , que conserva la expresión pura de la fruta y la elegancia característica de los vinos de la Borgoña.
Notas de cata:
Aromas intensos de fruta roja como frambuesas, grosellas rojas y fresas silvestres. En boca es agradable, afrutado y refrescante , con taninos ligeros y elegantes, y un final delicado y armonioso.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, aves, pescados grasos, platos con setas y quesos suaves.
Arnaud Baillot "La Montagne" es un Pinot Noir procedente de un viñedo único ubicado al final de la Côte de Beaune , en la región de Borgoña (Francia). Este viñedo, situado en Decize-Les-Maranges , ocupa la zona más alta de la localidad y limita con el prestigioso viñedo "La Montagne". Las vides, plantadas en los años 60, aportan madurez y complejidad al vino.
Elaboración:
El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y envejece durante 12 meses en barricas de roble , un 20% de ellas nuevas. Este proceso garantiza un Pinot Noir fluido, ligero y delicado , que conserva la expresión pura de la fruta y la elegancia característica de los vinos de la Borgoña.
Notas de cata:
Aromas intensos de fruta roja como frambuesas, grosellas rojas y fresas silvestres. En boca es agradable, afrutado y refrescante , con taninos ligeros y elegantes, y un final delicado y armonioso.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blancas, aves, pescados grasos, platos con setas y quesos suaves.
