El arroz bomba es un arroz de grano grande, redondeado y de color blanquecino. Se cultiva en las marismas del Guadalquivir. Este arroz tiene una gran capacidad de absorción de líquidos, por eso agarra bien los sabores que se le añadan de otros alimentos.

Con este arroz podrá cocinar cualquier guiso risotto o paella. Incluso es muy recomendado para postres como por ejemplo, arroz con leche.