Arroz seleccionado por Dehesa de la Albufera, cultivado en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, de grano corto, redondo y perlado. Ofrece una gran resistencia a la sobrecocción, manteniéndose siempre suelto después de cocinarlo, obteniendo así una paella con muy buena imagen, textura y sabor.

Es un arroz exclusivo y especial para la elaboración de la autentica Paella Valenciana.

Cocción óptima: 16-18 min

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