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Aus Pet Nat es un Pet-Nat blanco seco ecológico elaborado con la variedad Pansa Blanc (Xarel·lo) por la Familia Pujol-Busquets.

Aus Pét-Nat, elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable.De una prensada ligeray sin añadir ni sulfitos ni ningún otro producto, comenzará espontáneamente la fermentación a una temperatura de 15ºC. Fin dela primera fermentación en la botella sin filtrar siguiendo el Método Ancestral. Sale al mercado tapado con el mismo tapóncorona del fin de la fermentación (sin degollar).

Nota de cata

Vista - Color amarillo pá lido con reflejos verdosos y burbujaligera - ligerame te turbio (debido a sumétodo de elaboración).

Nariz - Aromas florales, de frutas blancas (pera,manzanaverde) y herbáceos (hinojo) c on un sutil trasfondo de almendrasverdes.

Boca - Vino seco ligero, fresco y rústico a la vez, ligeramenteespumoso con una burbuja crujiente. Sabores florales, de frutablanca y de almendras verdes recordando los aromaspercibidos en nariz.