Azafrán en hebras denominación de origen protegida "Azafrán de la mancha"

de Dehesa de la Albufera

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Seleccionado por Dehesa de la Albufera, con Denominación de Origen protegida Azafrán de la Mancha. Es la especia natural más valiosa y valorada de la cultura culinaria, condimento irremplazable en la gastronomía mediterránea. Gran especia para realzar sabores, aromas y colores, se utiliza como condimento para nuestros arroces, guisos e incluso postres.

Posee tres principales cualidades a la hora de condimentar nuestros platos, el SABOR, ligeramente amargo con toques terrosos, único e indescriptible, el AROMA, seductor, intenso y penetrante con matices florales y el COLOR, natural, con tonos amarillos, naranjas y ligeramente dorados.

Sus características únicas hacen de este azafrán el condimento natural más apreciado de todo el mundo

Ingrediente fundamental y más representativo para la elaboración de la Paella Valenciana.

No necesita tostado

Cantidad aconsejable de 4 a 7 hebras por ración.

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Dehesa de la Albufera
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