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Bio / Ecológico
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El azuki es una legumbre nutritiva con un alto contenido de proteínas. Es beneficiosa para los riñones. Cocinada con el alga kombu ayuda a regular el nivel de azúcar en la sangre.
Uso:
Lavar los azukis y dejar en remojo de 6 a 8 horas con un trocito de alga kombu. Cocer a fuego lento 1 medida de azukis con 2 medidas de agua, durante 45- 60 minutos. Puede tomarse acompañado de verduras o combinado con cereales.
Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco.
