Barra de chocolate Gianduia

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Sobre Saveurs Modernes

Tienda especializada en condimentos y cocina molecular (Francia)

En Corrèze, cerca de Brive la Gaillarde, se encuentra Saveurs Modernes, empresa especializada en ayudas culinarias innovadoras que realzan platos diarios.

Ofrecen raros molinillos de pimienta, pimientos arreglados, mezclas de especias, setas, perlas de alginato, bola de vinagre balsámico, anacardos tostados y preparaciones naturales de alta gama.

Mahogany es nuestra barra de chocolate emblemática: una mezcla de chocolate con leche y chocolate negro con pasta de avellana pura. La mezcla de chocolate negro con 57% de cacao, chocolate con leche con 35% de cacao y pasta de avellana del Piamonte proporciona un refinado equilibrio aromático entre la redondez y el ligero amargor. El chocolate despliega todo su sabor y su consistencia ideal a una temperatura ambiente de unos 21°C. Ingredientes: Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, pasta de cacao, suero en polvo, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Cacao mín. 35%), chocolate negro (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Cacao min. 57%), pasta de avellana min. 22%. Puede contener trazas de gluten y otros frutos secos.

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Mahogany es nuestra barra de chocolate emblemática: una mezcla de chocolate con leche y chocolate negro con pasta de avellana pura. La mezcla de chocolate negro con 57% de cacao, chocolate con leche con 35% de cacao y pasta de avellana del Piamonte proporciona un refinado equilibrio aromático entre la redondez y el ligero amargor. El chocolate despliega todo su sabor y su consistencia ideal a una temperatura ambiente de unos 21°C. Ingredientes: Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, pasta de cacao, suero en polvo, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Cacao mín. 35%), chocolate negro (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Cacao min. 57%), pasta de avellana min. 22%. Puede contener trazas de gluten y otros frutos secos.

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