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Jamón de Bellota 100% Ibérico deshuesado es la solución perfecta para garantizar un corte sencillo y una adecuada conservación. Esta forma de presentación garantiza el máximo aprovechamiento del producto. El hueso es extraído de forma manual. Se limpia la piel y la parte grasa sobrante. Posteriormente, la pieza se somete a un proceso natural de prensado y compactado para facilitar el corte. Ideal para quienes prefieren cortar el jamón en tabla y evitar el soporte jamonero. Se presenta envasado al vacío. Es aconsejable dividir la pieza en trozos de menor tamaño para hacer más sencillo el corte en tabla de cocina.