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250g
El bonito es un pescado azul rico en ácidos grasos OMEGA3, aporta vitaminas del grupo B, A,D y minerales.
Este bonito es pescado “a pulso” (con caña) por la flota pesquera del Cantábrico. En la lonja adquirido el mejor pescado y en M.A. Revilla lo elaboran en fresco en Santoña (Cantabria). Se caracteriza por una textura desigual, y muy jugosa en boca. Un manjar sin lugar a duda, que es una puradelicatessen.
Todo un tesoro gastronómico. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
Bonito del Norte (Thunnus Alalunga)
El Bonito del Norte (Thunnus Alalunga), también conocido como atún blanco, pertenece a la familia de los túnidos y forma parte de la excelencia culinaria de la zona norte de España, especialmente de la cornisa cantábrica, gracias a su exquisito sabor y a su suave textura, siendo así la conserva predilecta de los paladares más exquisitos.
Al finalizar la primavera, el Bonito del Norte se desplaza hacia las aguas del Golfo de Vizcaya y es cuando da comienzo la Costera o la campaña de Bonito, que suele terminar en octubre. Se captura con artes de pesca selectivas, de uno en uno, con anzuelo, para que el pez no sufra y para poder ofrecer una carne de mayor calidad. Esta especie se caracteriza por el gran tamaño de las aletas pectorales.
Su consumo es recomendado por médicos y nutricionistas debido a su alto contenido en Omega-3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, colaborando en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Ficha técnica
Ingredientes:Bonito del Norte (Thunnus Alalunga, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: de pescado y derivados
Maridaje: Lo aconsejamos Ideales en ensaladas con una lechuga gourmet y buenos tomates, en carpaccios de remolacha, en un revuelto con calabacín o espárragos tiernos, e incluso con pasta Y lo podemos acompañar, como no, con un buen vino blanco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o por qué no un cava Premium, un vermut o un frizzante como La Mundial, todos ellos los encontrarás en Made in Spain Store.
Productor: Anchoas M.A: Revilla
Origen: Santoña (Cantabria)
Información nutricional:
Conservar en un lugar fresco y seco, que no supere los 35ºC.
Caducidad: 4 años después de su fabricación
