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Los boquerones Solano Arriola son un producto gourmet elaborado a partir del bocarte del mar Cantábrico, el mismo que se utiliza para elaborar las famosas anchoas de Santoña. Los boquerones se seleccionan cuidadosamente y se limpian a mano, eliminando la cabeza, las espinas . Luego se someten a un proceso de salazón y vinagre, que les da un sabor único y una textura tierna y firme. Los boquerones se envasan en una tarrina de plástico con un peso neto de 930g, que contiene unos 120-140 boquerones. Los boquerones Solano Arriola son perfectos para degustar solos o acompañados de pan, aceite de oliva, ajo y perejil. Además, están sometidos a un tratamiento de congelación control anisakis, que garantiza su seguridad y calidad