Rizoma o tallo de raíz seco y molido. Tiene un aroma fragante parecido a la pimienta y el jengibre y da un color semejante al azafrán, su sabor es ligeramente picante y amargo.

Se añade discretamente a encurtidos, guisos, arroces y ensaladas.

Esencial en la preparación del “curry” indio.

Producto 100% natural.