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Polvo de color rojo, de aroma y sabor característico picante. Procedente de pimientos enteros molidos. El pimentón es un colorante vegetal ideal para aderezar sopas, sofritos para guisos, pescados y arroces. Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, pulpo a la gallega, las patatas bravas o el chorizo.
