Botón de Gallo Rosado es un vino rosado elaborado con tempranillo y verdejo bajo de la denominación V.T. Castilla y León, por la bodega Dominio del Blanco.
Este rosado único, elaborado con las variedades Tempranillo y Verdejo, se destaca por su fermentación parcial en barrica, otorgándole una personalidad distintiva y un volumen en boca potente y estructurado.
Proveniente de viñedos viejos en la pintoresca zona de Valoria y San Martín, en Valladolid, sus uvas son sometidas a maceración prefermentativa y fermentación en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés. El resultado es una joya vinícola de producción limitada, que cautiva los sentidos con su carácter mineral y cremoso.
Nota de cata Botón de Gallo Rosado
Presenta un color rosa pálido con reflejos grisáceos, evocando la elegancia y frescura característica de los rosados bien elaborados.
El aroma mineral se destaca con fuerza, complementado por delicados matices florales que dan paso a sutiles recuerdos de vainilla y tostados. Esta complejidad aromática añade capas de sofisticación a la experiencia sensorial.
En boca, se revela una estructura cremosa que proporciona una sensación envolvente y persistente. La longitud y redondez en el paladar resaltan la calidad de este rosado único, dejando una impresión duradera y placentera.
