BROCCIU PIERUCCI se traduce como "Queso de cabra PIERUCCI" en español.

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Origen

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Córcega (Francia)

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El brocciu se encuentra de octubre a mayo, se hace con suero de oveja. Entre junio y octubre, la brousse toma el relevo (la brousse se hace con leche en polvo).

Ingredientes: SUERO DE LECHE de oveja, LECHE cruda de oveja (origen UE), sal

ENVASE DE 500 GR

Creada por Francesca Pierucci en 1912, la Fromagerie Pierucci nació de una familia de pastores corsos. Desde hace más de tres generaciones, ofrece quesos de leche de oveja y cabra. Ubicada al sur de Bastia, recolecta y transforma la leche de unas sesenta granjas.

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El brocciu se encuentra de octubre a mayo, se hace con suero de oveja. Entre junio y octubre, la brousse toma el relevo (la brousse se hace con leche en polvo).

Ingredientes: SUERO DE LECHE de oveja, LECHE cruda de oveja (origen UE), sal

ENVASE DE 500 GR

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