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Bulleit Rye se destaca como el pináculo entre los whiskies de centeno, con una composición de 95% de centeno, superando ampliamente el mínimo del 51% requerido en la industria. Esta alta concentración de centeno le otorga un acabado especiado ideal para la creación de cócteles tradicionales como el Manhattan, el Old Fashioned y el Sazerac.

Dado que el centeno es el componente esencial en la receta de Bulleit Bourbon, el desarrollo de Bulleit Rye se ve como la realización del sueño de Tom Bulleit, el fundador de la marca, y actúa como una expansión lógica de la línea de productos de whisky. De hecho, antes de su introducción, mixólogos habían solicitado a Tom durante años que añadiera un whisky de centeno a la colección Bulleit. Tras su lanzamiento en los Estados Unidos en 2011, la popularidad de este whisky ha ido en aumento constante, posicionándose como el whisky de centeno más popular en el mercado estadounidense. Su contenido alcohólico es del 45%.