Productor: Layac (24)
Descubre este café delicado, afrutado y tostado a fuego de leña en el corazón del Périgord negro.
Una taza suave y aromática con notas frutales.
Lo adoramos en café de filtro para despertar las papilas gustativas suavemente por la mañana.
Los cafés Layac han creado para ti esta mezcla de firma 100% arábica de especialidad con una composición adaptada a la estacionalidad y a las cosechas, ofreciendo un perfil aromático constante.
Los cafés de especialidad seleccionados para esta mezcla provienen de pequeños productores o cooperativas y cumplen con criterios de trazabilidad y calidad gustativa.
Layac es, en primer lugar, una aventura familiar liderada con pasión por Céline y Julien. Fue durante un viaje a México que descubrieron el café tostado a fuego de leña. Un verdadero flechazo gustativo para ellos, que años más tarde les llevó a crear su propio taller de tostado a fuego de leña en Vitrac, cerca de Sarlat en Dordoña.
Layac tuesta exclusivamente granos de especialidad, orgánicos o de agricultura sostenible. La madera utilizada para tostar es local y certificada como proveniente de bosques gestionados de manera sostenible. Layac también está comprometido y dona parte de sus beneficios a un fondo de dotación que apoya la investigación y la innovación para facilitar la vida diaria de las personas con discapacidad motora.
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