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País
Bélgica
En la elaboración de CantillonKriek Lambic BIO se mezclalambicenvejecida, durante dos años, con cerezas ácidas ecológicas locales en foeders de 650 litros. Por lo que son necesarios 150 kg de cerezas por tonel. Tras dos o tres meses de infusionado, se mezcla conlambicde un año que ayuda a la segunda fermentación en la botella.
Estilo: Lambic
Fábrica: Cantillon
Formato disponible: botella 37,5cl
Cerveza belga, de 5 % de alcohol, de fermentación espontánea con segunda fermentación en botella.
Cantillon Kriek Lambic BIO tiene un color rubí intenso con espuma fina y rosada de permanencia media.
Los aromas son intensos a cereza que predominan por encima de la acidez aunque esta sensación se encuentra en la boca mezclada con sabores de frutos rojos y cítricos.
Aunque se puede consumir todo el año, es ideal para los momentos cálidos de la época estival.
