El carpaccio de trufa es un plato gourmet que consiste en finas láminas de trufa negra o blanca, acompañadas de una deliciosa salsa.
La trufa es un hongo subterráneo muy apreciado en la gastronomía por su intenso sabor y aroma.
Para preparar el carpaccio, se corta la trufa en láminas muy finas y se coloca sobre un plato.
La salsa, por lo general, está hecha a base de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, y se sirve en el plato junto con las láminas de trufa.
El resultado es un plato exquisito y sofisticado que deleita los paladares más exigentes.
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Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra (78,3%), Láminas de T.aestivum (20.8%), aroma, sal.
