Castell del Remei Gotim Bru es un vino tinto de la Denominación de Origen Costers del Segre, elaborado por la bodega Castell del Remei, situada en la finca del mismo nombre en la Plana de Urgel, Cataluña. Este vino refleja la tradición vinícola de la región y la dedicación de la bodega a la elaboración de vinos de calidad.

Características principales:

• Variedades de uva: Una combinación de Garnacha, Tempranillo (Ull de Llebre), Syrah y Cabernet Sauvignon.

• Crianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano.

• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14% vol.

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí con matices violáceos.

• Aroma: Destacan notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, acompañadas de toques especiados y ligeros matices de madera.

• Sabor: En boca es equilibrado, con taninos suaves y buena acidez. Se perciben sabores de frutos negros y especias, con un final persistente y ligeramente picante.

Maridaje recomendado:

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados, platos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.

Conclusión:

Castell del Remei Gotim Bru es una expresión de la riqueza vinícola de Costers del Segre, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y agradable, perfecta para diversas ocasiones gastronómicas.