Vino tinto crianza elaborado con la variedad Monastrell 100%, con 12 meses en barrica de roble francés y americano, más 6 meses de crianza en botella.
En Alicante, el Modernismo estuvo intimamente ligado a la creciente producción y exportación vitivinícola. Su desarrollo adquirió una personalidad propia y diferenciada, con una fuerte presencia de lo femenino.Caterinarecupera aquel legado, mostrando a una mujer de hoy, consciente de su origen, de su fuerza y belleza, con la necesidad de valorar y cuidar lo que tenemos. Beber de nuestras raices, nos permite ser hoy quienes somos.
Nota de cata Caterina:
Vista: De color ámbar brillante con reflejos dorados, limpio y de gran intensidad visual, mostrando una lágrima densa y elegante al ser agitado en la copa.
Nariz: En nariz, es muy aromático y envolvente, con intensas notas de frutas pasas, como higos secos y ciruelas, acompañadas de toques de miel, piel de naranja confitada, y especias dulces como canela y vainilla. También se perciben matices de frutos secos y sutiles notas florales, que aportan una gran complejidad aromática.
Boca: En boca, es un vino dulce pero equilibrado, con una entrada suave y sedosa. Posee una acidez refrescante que compensa su dulzor, brindando un paso por boca ligero y armonioso. Sabores de frutas confitadas, caramelo y especias se combinan con un sutil toque amargo, dejando un final largo, envolvente y elegante.
