La Cava Vilarnau Demi Sec tiene unadenominación de origen D.O. CAVA , las variedades de uva que se emplean son 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Xarel·lo la crianza es superior de 12 meses en botella.

Se realiza una primera fermentación , d urante 30 días a 15ºC , y una vez terminada se procede al coupage o mezcla de los distintos vinos base. La segunda fermentación se la realiza dentro de la botella durante 12 meses en la que la levadura transformará el vino en cava y producirá las burbujas.

Cava Vilarnau Semi Seco es un vino espumoso producido en la bodega Vilarnau , situada en la región vinícola del Penedés, en Cataluña, España. La bodega fue fundada en 1949 y ha sido reconocida por sus vinos espumosos de alta calidad desde entonces.

El Cava Vilarnau Semi Seco es un vino espumoso seco y afrutado que se produce utilizando el método tradicional champenoise. Se elabora a partir de uvas de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo , que se cultivan en los viñedos de la bodega en el Penedés. Después de la fermentación, el vino se somete a una segunda fermentación en la botella , lo que le da su distintivo sabor a burbujas.

El Vilarnau Semi Seco tiene un color amarillo pálido con tonos verdosos y una textura fina y persistente. En nariz, se perciben aromas de frutas maduras como la manzana y el melocotón, así como notas de almendra y pan tostado. En boca, el vino es seco pero con un toque dulce y afrutado que lo hace perfecto para disfrutar como aperitivo o acompañando postres.

La bodega Vilarnau es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. La bodega utiliza energía renovable y ha implementado prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente en sus viñedos. Además, Vilarnau ha obtenido certificaciones de calidad y medio ambiente como ISO 9001 y ISO 14001.

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