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Cava Comte Subirats Brut Nature del Grupo Gonzalez Byassnos presenta este Cava Brut Nature (España) elaborado a partir de la variedad de uva 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel.lo. Crianza de 12 meses en botella.
Las uvas Macabeo, Parellada y Xarel.lo se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable. Después de la primera fermentación se mezclan y embotellan para la segunda fermentación en botella. El vino se cría en botella durante 12 meses antes de degüelle.
COMTE DE SUBIRATS
Una bodega de vanguardia situada dentro los viñedos, con los procesos más modernos de elaboración, vinificación y crianza. Data de 1949 y se encuentra en el municipio de Sant
Sadurní d’Anoia, capital de la Denominación de Origen Cava en el corazón de Cataluña. En 1982 la familia González compró la propiedad y ahora forma parte del Grupo González Byass. El nombre proviene del Castillo de Subirats, situado muy cerca de donde se encuentra el viñedo.
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Vista: 'Amarillo pajizo pálido brillante con una fina corriente ascendente de burbujas'
Boca: ' Buena estructura y excelente equilibrio entre fruta madura y acidez. Ideal para acompañar mariscos o como aperitivo'
Nariz: 'Aroma de manzana'
