La Cebada en Grano Ecológica es una excelente fuente de energía, gracias a sus hidratos de carbono de asimilación lenta. Este superalimento destaca por su contenido en minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y fósforo, que ayudan a remineralizar el organismo. Su verdadero tesoro son los oligoelementos, incluyendo el antioxidante selenio, zinc, manganeso y cobre, que la convierten en un alimento ideal en casos de deficiencia nutricional.
Además, la cebada es rica en varias vitaminas del grupo B (B1, B3 y B6), esenciales para el correcto funcionamiento del metabolismo. Aunque no contiene tanta proteína como el trigo, su aporte es significativo, alcanzando casi un 10%. La fibra soluble, rica en beta glucanos, está asociada con la prevención de enfermedades cardiovasculares, mejorando la salud del corazón.
Preparación
La Cebada en Grano Ecológica es versátil en la cocina. Se puede utilizar como sustituto del arroz en diversas recetas. Para su preparación, es necesario remojar los granos durante una noche y luego cocerlos durante 40-50 minutos. La harina y sémola de cebada, obtenidas al moler el grano, pueden añadirse fácilmente a purés, papillas o utilizarse en lugar de harinas de otros cereales como el trigo. La cebada es ideal para elaborar una amplia gama de panes planos, proporcionando una textura densa y rica, similar al pan de centeno.
Información Nutricional (por cada 100g)
- Energía: 1300KJ/311Kcal
- Proteína: 10g
- Grasa: 1.8g (de las cuales saturadas: 0.5g)
- Hidratos de carbono: 57g (de los cuales azúcares: 0.8g)
- Fibra: 4g
- Sal: 0.03g
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.
Información de Interés
- ALIMENTO ECOLÓGICO: Producido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
- Apto para vegetarianos y veganos: Ideal para una dieta basada en plantas.
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No irradiado: Conserva todos sus nutrientes naturales.
- Origen: Unión Europea (UE)
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