Más información

LAS VENTAJAS DE CONSUMIR CEBOLLA CRUJIENTE EN ESCAMAS.

La cebolla en ESCAMAS es un producto derivado de la cebolla, un fruto/planta de gran uso en la cocina española y muchas otras del mundo debido a su delicioso sabor y aroma distintivos. La cebolla deshidratada en polvo al igual que la cebolla también proporciona numerosos beneficios y ventajas:

1. Sabor y aroma: El polvo de cebolla es ampliamente utilizado en la cocina para agregar sabor y aroma a una variedad de platos. Ayuda a realzar el sabor de sopas, guisos, salsas, marinados, adobos y condimentos, sin la necesidad de picar o cocinar cebollas frescas.
2. Conservación: La cebolla en polvo tiene una vida útil más larga que la cebolla fresca, lo que facilita su almacenamiento y uso a largo plazo sin preocupación por el deterioro.
3. Fácil de usar: El polvo de cebolla es cómodo y fácil de usar. No requiere pelar, cortar o picar, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación de alimentos.
4. Digestión: Algunas personas pueden tener problemas digestivos al consumir cebolla cruda debido a su contenido de compuestos sulfurados. Sin embargo, la cebolla en polvo puede ser una opción más suave para aquellos que tienen sensibilidad a la cebolla cruda.
5. Antioxidantes: Al igual que la cebolla fresca, la cebolla en polvo conserva algunos de estos compuestos antioxidantes que son enormemente beneficiosos para la salud y la lucha contra el envejecimiento celular.
6. Bajo en calorías: La cebolla en polvo es baja en calorías y grasas, lo que la hace adecuada para personas que desean reducir su ingesta calórica mientras disfrutan de un sabor adicional en sus comidas.
7. Vitaminas y minerales: la cebolla en polvo, al igual que la cebolla fresca, contiene una ristra de nutrientes esenciales entre los que podemos destacar su alto contenido en vitamina C, vitamina B6, manganeso y potasio.

Para cocinar una comida nutritiva y saludable siempre es recomendable incluir una variedad de alimentos de las diferentes escalas de la pirámide alimenticia en la dieta para obtener una nutrición completa y equilibrada, por lo que la cebolla en polvo como aderezo en todo tipo de platos no puede faltar en tu cocina.

LAS PROPIEDADES SALUDABLES DE LA CEBOLLA.

La cebolla es un alimento altamente nutritivo que ofrece varias propiedades saludables para el cuerpo humano. Aquí hay una lista de algunas de las propiedades beneficiosas de la cebolla:

1. Antioxidantes : La cebolla es rica en antioxidantes, como la quercetina y los compuestos de azufre, que ayudan a combatir los radicales libres y reducen el estrés oxidativo en el cuerpo. Los antioxidantes pueden proteger las células del daño y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
2. Antiinflamatorio: Gracias a sus antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, la cebolla puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser especialmente mejorado para personas con afecciones inflamatorias como artritis.
3. Salud cardiovascular: Se ha demostrado que la cebolla puede tener efectos beneficiosos sobre la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y la presión arterial, lo que a su vez puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
4. Sistema inmunológico: La cebolla contiene vitamina C y otros nutrientes que pueden fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.
5. Salud ósea: La cebolla es una fuente de minerales como el calcio y el fósforo, que son importantes para la salud ósea y el desarrollo.
6. Regulación del azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que los compuestos de la cebolla pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser para personas con diabetes tipo 2.
7. Digestión: La cebolla contiene fibra dietética, que puede mejorar la salud digestiva y promover movimientos intestinales regulares.
8. Propiedades antibacterianas: Algunos componentes de la cebolla tienen propiedades antibacterianas y antivirales que pueden ayudar a combatir infecciones y proteger contra enfermedades.

Es importante destacar que, para aprovechar todos estos beneficios, se recomienda consumir una variedad de alimentos nutritivos y llevar un estilo de vida saludable en general. La cebolla es un excelente complemento para una dieta equilibrada y puede ser disfrutada en una variedad de platos, desde ensaladas y sopas hasta guisos y platos principales. Sin embargo, si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria a la cebolla, es esencial evitar su consumo y buscar otras fuentes de nutrientes.