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Formato
100gr
Ingredientes: Cecina de vaca, sal y manteca de cerdo. Ahumado con leña de roble.
La cecina de León Loncheada es un producto natural y artesano por lo que cada pieza es única. No se trata de un producto industrial donde aditivos, maquinarias y potenciadores de sabor llevan a la producción en serie de productos idénticos.
Valor energético (kcal): 314
Envasado: Envase sellado al vacío
Caducidad: Un año
Grasas totales: 18.1
Hidratos de carbono: 0
Proteinas: 37.5
Sal: 2.1
La Cecina de León Loncheada es una nueva variante de la exquisita cecina de León bajo el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida “Cecina de León”. La Cecina de León Lonchead a cuenta con más de 12 meses de curación (hasta 22 meses) frente a los 7 meses de la Cecina de León. Tiene mayor infiltración de grasa así como una humedad menor, un color más intenso y una textura más densa.
Su carne tiene un sabor característico, no es muy salada y es de consistencia poco fibrosa. El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico y un intenso olor a bosque (ya que, para el ligero ahumado en Entrepeñas se utiliza leña de roble de la zona) apoyando el conjunto de sabores.
Disfruta de este producto ylas mejores chacinas y embutidosen Casa Santoña
