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Elaboramos nuestro embutido con todo el cariño y dedicación que se merece. Solamente añadimos ingredientes naturales al proceso de fabricación, como ajo, sal, orégano y pimentón selecto de Murcia, ese que le da el inconfundible sabor y color característico de nuestros chorizos.
Una vez elaborados, se le aplica un proceso de secadoy curación con ahumado de madera de roble , lo que le confiere un sabor más natural si cabe. El proceso de ahumado puede durar entre 24-48 horas, dependiendo de la época del año.
El producto se presenta envasado al vacío, en bolsas de 4 unidades. Aproximadamente 350 gramos.
TABLA DE ALÉRGENOS
Gluten | Lácteos | Huevos |
|---|---|---|
NO | NO | NO |
Si buscas uno de los mejores chorizos artesanos de toda Galicia, has dado en el clavo.Aquí puedes comprar el mejor chorizo artesano Gallego.
El chorizo es un embutido que se elabora con carnes magras y tocino de cerdo. Se le añade ajo, pimentón orégano y sal. El proceso de curación es bajo ahumado de leña de roble. En este caso, se reduce el proceso de curación para conservar mejor su ternura.
Este producto tiene un proceso de curación relativamente bajo , por lo que se caracteriza por su frescura y ternura, pero suele requerir de algún tipo de cocinado antes de su desgustación. Ideal para asar, brasear o cocer.
Este chorizo es ideal para acompañar nuestras barbacoas con el mejor sabor de Galicia. También lo podrías añadir a un plato típico de cocido. a los gallegos nos gusta mucho asarlo en brasas de leña, sobre todo en temporadas de 'Magosto', en las que se convierte en el plato estrella junto con las castañas.
El chorizo es uno de los productos más famosos de una de las fiestas gastronómicas por excelencia de nuestra tierra: Los Magostos Ourensanos. Deberíais probar el chorizo asado con unas castañas y una copita de vino. Ahí lo dejo. :)
Te lo enviamos envasado al vacío en bolsas de 4 unidades. Su curación es baja, con lo que necesitará de un proceso de cocinado o maduración para degustar.
Puedes conservarlo sobre 2 a 7º durante 15 días si no has abierto el paquete. En caso contrario deberás consumirlo antes de ese período.
| ENERGIA | 268 KCAL |
| PROTEINAS | 22 GR |
| HIDRATOS DE CARBONO | 5 GR |
| De los cuales azúcares | 3.5 GR |
| GRASAS | 33 GR |
| De las cuales saturadas | 14 GR |
| SAL | 4 GR |
Origen : España - Galicia
