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El cilantro, también llamado coriandro en grano tiene una forma redondeada y color beige.
Su aroma es intenso y dulce y tiene cierto parecido con las pimentas cítricas.
Su uso está muy extendido por todas la cocinas del mundo. Buen aliado para hacer la salsa canaria de mojo verde, para hacer masas de panes y repostería. En la cocina oriental es un básico para elaborar mezclas massala y curry. En Latinoamérica usado para la elaboración de salsas, guisos, guacamole, frijoles...
Ingredientes: Cilantro Coriandum Sativum l.
NO CONTIENE GLUTEN
Alérgenos: Puede contener trazas de sésamo, apio,frutos secos de cáscara y mostaza
Origen: Egipto.
Información nutricionalPara 100 gr
Valor Energético (kcal) 23 -
Grasas 0.5
de las cuales grasas saturadas 0.01 g
Hidratos de carbono 3.7 g
Azúcares 0.9 g
Proteínas 2.1 gr
Sal menos de 0.04 gr
