La ñora es un pimiento de pequeño tamaño, característico por su color rojizo y su variedad bola, que se seca al sol. Su sabor es ligeramente dulce y su aroma intenso lo convierten en un ingrediente clave en la cocina mediterránea. Los pimientos ñoras son muy versátiles, ya que son ideales para incluir en sofritos, salsas romesco, guisos, y potajes, así como para enriquecer arroces como el arroz a banda. Su capacidad para realzar el sabor de los platos los convierte en un elemento imprescindible en diversas recetas. Este producto tiene su origen en España y puede contener trazas de apio, sésamo, mostaza y frutos de cáscara, lo cual es importante tener en cuenta para quienes padecen alergias.