Botella de Vino Cima Mazacruz Tinto
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLAVariedades: Cabernet Sauvignon y Merlot.Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Tras permanecer 24-48 horas en cámaras a 5-7ºC. A continuación, la uva se despalilla y una cinta elevadora la traslada a un depósito de 5000 litros. La fermetación se lleva a cabo por levaduras autóctonas, que se han identificado y seleccionado en todas las parecelas consiguiendo un banco propio. La fermentación maloláctica se desarrolla en depósito después de un trasiego.