Costilla de ternera

Costillas procedentes de nuestras terneras de ganadería propia, preparadas con tres cortes para facilitar su cocinado.Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).Presentación: pieza marcada con tres golpes.Envasado: vacío.Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.